Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
рыба семга
добрый день, подскажите, плиз: есть куски семги, как лучше приготовить: в духовке на гриле(т.е. просто куски положить на решетку и включить гриль), или завернуть в фольгу, добавить перец черный горошком и в ту же духовку... нужно, чтобы получилось как можно более диетически, солить не буду+без соусов и специй (кроме горошка перца). Как будет вкуснее? Вчера приготовила в фольге мясо, было очень вкусно, даж без соли. А вот как с рыбой?
28.04.2007 17:30:50, Олёсик
4 комментария
А еще можно влить на сковороду масла без запаха, положить стейки (без панирвки), через минуту перевернуть, посолить, бросить веточку укропа, несколько горошин черного перца и влить стакан сухого белого вина. Закрыть крышкой и через 10 минут употребить.
29.04.2007 14:27:22, hungry mouse
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
