Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Кулич не получился, почему?
ну, во-первых, сразу скажу, что никогда ничего не пекла и тесто не ставила. Был куплен в МЕТРО набор пасхальный- смесь для кулича, дрожжи, цукаты, формы бумажные для выпечки. добавить нужно было воду, яйца. сделала все по инструкции, тесто поднялось, обмяла, разложила по формам, опять 40 мин. расстаивалось - поднялось хорошо, поставила в духовку 170 градусов, режим был выбран "верхинй и нижний жар для пирогов что-то там происходит и они не пересыхают, какая-то собенная влажность", таймер на 45 мин. (в инструкции написано выпекать 45-60 мин.), куличи стали вылезать из формы, но не падали, я (честно), ушла в другую комнату и легла спать, когда таймер прозвенел, куличи уже были опавшими, готовые, вкусные, но некрасивые, никакая глазурь и посыпушки, естесно, не спасли. в чем дело?
09.04.2007 10:41:51, HomaUfa
3 комментария
в качестве смеси, наверное? или в количестве воды, например, или в состоянии дрожжей в этой смеси
а вообще довольно странная затея - кулич относится к самым сложным видам дрожжевой выпечки - очень сдобному тесту, которое требует соблюдения массы тонкостей и определенных условий - а тут - "просто добавь воды" и всех делов
прям Инвайт какой-то 09.04.2007 12:45:50, Димитрий
а вообще довольно странная затея - кулич относится к самым сложным видам дрожжевой выпечки - очень сдобному тесту, которое требует соблюдения массы тонкостей и определенных условий - а тут - "просто добавь воды" и всех делов
прям Инвайт какой-то 09.04.2007 12:45:50, Димитрий
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
