Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

HELP!! По куличам!!

Была в командировке, вернулась только что, буду куличи печь сейчас, одна проблема дрожжи только сухие, в рецепте из книге, который здесь нашла написана 40-50 гр дрожжей, а сухими заменить можно и сколько их тогда класть??? Или я все испорчу и мне надо идти за другими дрожжами.
Помогите плиз, надо до утра испечь!!!!!!

06.04.2007 23:19:36, Lesik i Lizun

2 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

я не профессионал, но сегодня кулич пекла с сухими дрожжами. на 1 кг надо где-то грамм 11-14 сухих. саф-момент 11 г, др. эткер 7г., т.е 2 пакетика. если 2 кг соответственно в 2 раза больше. 07.04.2007 01:31:47, Olik25

Обычно на пакетике сухих пишут на какое количество муки рассчитано. Моя свекровь советовала мне класть чуть больше, т. к тесто очень сдобное.Если Саф Момент, то я бы положила 1.5 пакетика на 1-1.5 кг муки, а то и 2 пакетика. Но я не профи в куличах, сама пекла их вчера впервые. Дрожжи были Саф Левюр сухие, на 700 г муки положила 1.5 чайные ложки.(пишут 1-2 ч.л на 1 кг)
Но послушаем профессионалов, вдруг ответят?:))) 07.04.2007 00:36:01, Kisya

Вернуться в конференцию

HELP!! По куличам!!

Загруженные изображения