Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Черноплодка
Братик привез большущий пакет черноплодки. Как ее не загубить и приготовить что-то дельное? Сироп? Заморозить? С сахаром?
09.09.2001 11:12:42, Маша Говтвань
10 комментариев
А мы делаем настоечку из черноплодки, требуется еще листья вишни, сахар, водка, получается очень вкусно, кому интересно могу сказать точные пропорции (дома в книжке записано). Пьется как компотик:)))
10.09.2001 15:13:50, Маруся-Ягуся
Завтра обязательно напишу, я счас на работе, дома в книжонке с рецептами посмотрю.
10.09.2001 15:28:15, Маруся-Ягуся
Варенье. 1 кг ягод (предварительно провареных до состояния что бы у вех шкурка лопнула - это 2 3 минуты в крутом кипятке), 1 кг 400 г - сахара (добавить полстакана воды и сварить сироп; 4 стакана воды; 2 лимона (сок выжать и добавить в сироп, корочки варить так же как и ягоды, а потом добавить в варенье). Все вместе варить 3 - 4 раза до состояния закипания. Индикатор готовности: все пузырьки при кипении должны быть одного размера или если есть градусник - температура при кипении должна быть 106 гр.
09.09.2001 14:42:19, Просто Мария
Я делала концентрированные компоты из райских яблок с черноплодкой, можно и из простых яблок. На пол-литровую банку набиваешь половину банки черноплодкой, и 4-5 маленьких яблок. Сахар (я делаю на фруктозе) по вкусу, но с таким рассчетом, чтобы зимой, открыв банку, можно было разбавить ее водой и пить компот. Добавляешь воду и делаешь, как обычный компот - я делала в аэрогриле. Цвет и вкус получается исключительный. А особенно красиво получается с райскими яблочками, они там целиком остаются, надо только их вилкой наколоть перед закладкой, чтобы они остались целыми.
09.09.2001 13:09:01, Нюша
Она великолепно зхамораживается, но это лишь откладывает задачу утилизации:)) Из нее получается классный сок но делатьдолго и руки пачкаются. Еще варенье с яблоками хорошее.
09.09.2001 11:17:41, Ленка
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
