Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Фрукты, ягоды
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Дыня
В прошлую неделю купили дыню, половину съели, а про другую забыли в холодильнике. Ее осталось только выкинуть? Или можно что-то сделать? Слышала я, что делают с дыни кроме варегья, еще и маски.
08.09.2001 10:38:37, *Ilmira
5 комментариев
Очень вкусно цукаты. Из корки. Правда, заморочисто. Если хотите, могу у мамы попросить рецепт и прислать :-))
10.09.2001 15:15:14, Elfy
Ой, а дайте мне пожалуйста рецептик Ваших цукатов, очень хочется попробовать:)))
10.09.2001 15:29:37, Маруся-Ягуся
Вот, добыла рецепт: взять арбузные и/или дынные корки, срезать с них кожуру (внешнюю, имеется в виду). Два килограмма порезанных мелко корок варить 10 минут в кипящей воде, потом откинуть на дуршлаг, дать остыть. Сделать сироп: два стакана воды, 1,2 кг сахара. В сиропе 4-5 раз доводить корки до кипения (с перерывами: вскипит-остынет), пока не станут прозрачными. В конце добавить лимонную кислоту (капельку). Потом откинуть на дуршлаг, когда стекут, разложить на противне или доске, посыпать сах. пудрой погуще и сушить, периодически перемешивая. Разложить в чистые коробки или банки. Хранятся довольно долго - до 4-5 месяцев в холодильнике :-))
Процесс, правда, занимает почти целый день. 12.09.2001 13:22:41, Elfy
Процесс, правда, занимает почти целый день. 12.09.2001 13:22:41, Elfy
С мамой созвонюсь вечерком и обязательно завтра напишу!А то я уже о-о-о-чень давно не делала...
10.09.2001 15:39:45, Elfy
Можно съесть.
10.09.2001 11:51:06, По.
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
