Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Научите, пожалуйста, как готовить зелену

Научите, пожалуйста, как готовить зеленую стручковую фасоль? делаю на пару, а вот каким-нибудь соусом полить бы...

14.03.2007 06:15:46, Научите

9 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

сметанка с чесноком и травками 15.03.2007 22:16:37, iv-vita

Всем большое спасибо. Пойду пробовать. 14.03.2007 19:50:19, автор топика

вот так например:

http://go.access.ru/letters/greenbean_salad.html

или обжарить чеснок, свежий имбирь, добавить соевый соус, каплю сахара, кунжутное масло 14.03.2007 10:10:50, Димитрий

я обжариваю с чесноком и заливаю яйцом, перемешиваю 14.03.2007 09:52:18, Сима Полосатая

А я с чесноком, с луком и обязательно с помидорами...
А самое то, если не чеснок, а стебли / стрелки чеснока 15.03.2007 08:42:51, ЕЕ

+1.
По желанию иногда туда же добавляю обжареный бекон 14.03.2007 10:38:49, Ольга-13

тушу с другими овощами, с морковкой-луком-цветной капустой-перцем сладким, помдорами (либо в с/с потереть без шкурки) 14.03.2007 09:02:35, Олененок

В глубокой сковородке обжарить лук и чеснок в раст. масле; если фасоль мороженая - предварительно чуть отварить; если свежая - убрать "хвостик" и порезать. Кинуть в эту же кастрюлю, немного обжарить вместе, чуть посолить. Потом можно либо добавить томатную пасту/пюре и еще немного воды, накрыть крышкой и оставить тушить до готовности (в среднем мин. 15). Или можно протереть предварительно ошпаренные и очищенные от кожицы помидоры, полученную массу так же добавить в фасоль и тушить. Можно добавлять специи по вкусу (хорошо подходят петрушка, кориандр, толченый чеснок). 14.03.2007 08:08:36, Tasha_K

Вот -вот! Именно! Получается очень креативно.
Я правда не притушиваю под крышкой, но и такой вариант не хуже, ИМХО. 15.03.2007 08:44:56, ЕЕ

Вернуться в конференцию

Научите, пожалуйста, как готовить зелену

Загруженные изображения