Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Мясо по французски
Дайте проверенный и жизненный рецепт мяса по-французки.
04.03.2007 10:55:21, VERbA
7 комментариев
Мясо,солим перчим,укладываем,сверху лук(много)+сыр(много)+майонез(можно смешать со сметаной)и в духовку,все,можно накрыть фольгой,и снять ее где-то минут за 30до выключания духовки,ставим в духовку на приблиз 60мин,зависит от мяса.Говядину можно предварительно обжарить на сковороде только без масла.И все!
04.03.2007 14:43:37, ******************
Во многих рецептах написано, что сначала майонез, а потом сыр, а у вас наоборот. Это какой то секрет ?
05.03.2007 15:06:12, VERbA
Никуда. Жидкость и так образуется от лука, майонеза и самого мяса.
Но я в последнее время стала под каждый кусок подкладывать капустный лист или врагмент оного. Получается лучше во всех смыслах. 11.03.2007 18:51:58, ЕЕ
Но я в последнее время стала под каждый кусок подкладывать капустный лист или врагмент оного. Получается лучше во всех смыслах. 11.03.2007 18:51:58, ЕЕ
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
