Захотелось мне на гарнир к мясу, перловку. По поиску нашла в основном каши. И все рецепты с замачиванием перловки на 10-12 часов и упариванием. Моя бабшка готовит ее очень вкусно, упаривание помню, а вот что бы она ее замачивала вспомнить не могу. Может поделитесь как вы готовите перловку?
И второй вопрос. Когда-то мне рассказали рецепт очень вкусной каши. Вроде царской. Помню, что слоями насыпается гречка, рис, пшено и т.п, заливается водой, добавляется сливочное масло и ставится в духовку. Но не помню, сколько воды и как долго готовить. Может кто готовит такую кашу?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Небольшая хитрость - если перловку засыпать в термос и залить кипятком, то время готовки существенно уменьшится...
03.02.2007 18:06:07, WR
перловку не замачиваю и не упариваю:) Просто варю довольно долго, с достаточным количеством воды. Потом добавляю в неё обжаренный лук, можно обжаренные грибы. По царскую кашу не знаю.
02.02.2007 10:19:58, Сима Полосатая
Удачи! Но я в микроволновке не готовлю, всё больше в духовке:), расскажете, что получится?
02.02.2007 10:57:59, Сима Полосатая
Усе, перловка готова. Перед приготовлением она у меня замачивалась часа два. Потом 20 минут на 45% мощности в микроволновке, 5 минут отдохнула и еще 4 минуты на 100% мощности. Через 5 минут можно есть. Получилось вкусно.
02.02.2007 12:22:41, Июлька
В саду и в пионЭрских лагерях кормили, да.
Эх, молодежь, эх... молодежь...:-))) 02.02.2007 15:27:32, Ольга-13
Эх, молодежь, эх... молодежь...:-))) 02.02.2007 15:27:32, Ольга-13
в саду не помню, а в лагеря не ездила, у бабушки вна селе всё лето паслась:)), она меня пирожками да блинками кормила, а не перловкой:)
02.02.2007 15:41:16, Сима Полосатая
:)))))) только сейчас заметила опечатку:), и как не замодерили?:))
02.02.2007 15:39:52, Сима Полосатая
:)) Хорошо, расскажу про эксперимент, крупы уже давно готовлю в микроволновке, глядишь и с перловкой фокус получится:)
02.02.2007 11:01:02, Июлька
02.02.2007 11:01:02, Июлька
Читайте также
Чем опасна ультраобработанная пища?
Как правильно выбирать продукты и что не так с ультраобработанной пищей?
Какой спектакль выбрать? Современная русская проза на театральной сцене
11 театральных постановок по произведениям лауреатов и номинантов премии "Ясная Поляна"