Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

два вопроса

Захотелось мне на гарнир к мясу, перловку. По поиску нашла в основном каши. И все рецепты с замачиванием перловки на 10-12 часов и упариванием. Моя бабшка готовит ее очень вкусно, упаривание помню, а вот что бы она ее замачивала вспомнить не могу. Может поделитесь как вы готовите перловку?

И второй вопрос. Когда-то мне рассказали рецепт очень вкусной каши. Вроде царской. Помню, что слоями насыпается гречка, рис, пшено и т.п, заливается водой, добавляется сливочное масло и ставится в духовку. Но не помню, сколько воды и как долго готовить. Может кто готовит такую кашу?

02.02.2007 08:31:11, Июлька

15 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Небольшая хитрость - если перловку засыпать в термос и залить кипятком, то время готовки существенно уменьшится... 03.02.2007 18:06:07, WR

перловку не замачиваю и не упариваю:) Просто варю довольно долго, с достаточным количеством воды. Потом добавляю в неё обжаренный лук, можно обжаренные грибы. По царскую кашу не знаю. 02.02.2007 10:19:58, Сима Полосатая

А воды сколько? 1 к 2? 02.02.2007 10:21:33, Июлька

На глаз:)) Но думаю 1:3, она же долго варится 02.02.2007 10:31:13, Сима Полосатая

Спасибо, поняла:) Попробую приготовить в микроволновке:)) 02.02.2007 10:56:27, Июлька

Удачи! Но я в микроволновке не готовлю, всё больше в духовке:), расскажете, что получится? 02.02.2007 10:57:59, Сима Полосатая

Усе, перловка готова. Перед приготовлением она у меня замачивалась часа два. Потом 20 минут на 45% мощности в микроволновке, 5 минут отдохнула и еще 4 минуты на 100% мощности. Через 5 минут можно есть. Получилось вкусно. 02.02.2007 12:22:41, Июлька

Сделали сладкую кашу? или как Сима Полосатая предлагала7 02.02.2007 12:25:47, Ольга-13

слушай, для меня открытие, что кто-то пердовку сладкой ест:)) 02.02.2007 15:18:10, Сима Полосатая

В саду и в пионЭрских лагерях кормили, да.
Эх, молодежь, эх... молодежь...:-))) 02.02.2007 15:27:32, Ольга-13

в саду не помню, а в лагеря не ездила, у бабушки вна селе всё лето паслась:)), она меня пирожками да блинками кормила, а не перловкой:) 02.02.2007 15:41:16, Сима Полосатая

ПерДовка-это шутка 02.02.2007 15:20:13, Галя и

:)))))) только сейчас заметила опечатку:), и как не замодерили?:)) 02.02.2007 15:39:52, Сима Полосатая

Не сладкую, у меня перловка - гарнир под курицу с луком. 02.02.2007 12:45:34, Июлька

:)) Хорошо, расскажу про эксперимент, крупы уже давно готовлю в микроволновке, глядишь и с перловкой фокус получится:)

02.02.2007 11:01:02, Июлька

Вернуться в конференцию

Читайте также

Кухни народов

Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева

Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.

Здоровье детей

Почему движение важно: как гиподинамия влияет на здоровье ребенка

Совремние дети двигаются меньше, чем нужно их растущему организму. В статье разбираем, как нехватка активности отражается на физическом и эмоциональном здоровье

два вопроса

Загруженные изображения