Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Солянка в горшочке
7-янки не дайте пропасть! Муж где-то угостился солянкой в горшочках и теперь просит ее приготовить, а я ни сном ни духом! Говорит, что там "плавали колбаска, оливки, лимон и много много чего." Кто-нибудь в курсе как готовит это "чудо кулинарии"? Помогите!
28.01.2007 03:23:23, kami1
1 комментарий
Если коротко, то солянка - это сборный суп из готовых заранее продуктов("колбаска и много-много чего" - вот как раз).
1.Лук обжарить, добавить томатную пасту(кое-кто утверждает, что нет ничего лучше кетчупа адмирал - балтимор ;), соленые огурцы. Прогреть.
2. нарезанное "много-много чего" добавить туда же. В зависимости от пристрастий это может быть что угодно :) Колбаса вареная(сосиски-сардельки),колбаса копченая, язык-балык-кирдык, печенка, вареное мясо(от прошлых пиршеств, если вас не шокирует;) и прочая. В мясной солянке - всё мясное, в рыбной - всё рыбное.
3. добавить бульон до нужной консистенции конечного продукта и варить на самом слабом огне, пока суп не станет целостным.
4. при разливании в тарелки(или горшочки ;) положить оливки(или маслины или то и другое), кусочек лимона, зелень. Иногда есть вариации - майонез или сметана. 28.01.2007 11:20:46, Время-не-ждет
Читайте также
Как понять, что у ребенка психологические трудности, если он ничего не рассказывает?
Как помочь ребенку, чтобы не оттолкнуть?
