Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Маринады подскажите

Т.к. делаю заготовки полуфабрикатов на неделю и морожу в морозилке, то возник вопрос разных маринадиков на говядину, свинину и курицу. Мне кроме посолить, поперчить и помазать майонезом (сейчас тапками забросают :)в голову ничего не приходит. Главное что-бы они не портились в процессе заморозки.

26.01.2007 16:15:03, ma-ma

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Спасибо, а вот соевый соус какой дает вкус? 27.01.2007 17:23:06, ma-ma

мясной-ореховый-насыщенный, не знаю, как описать...вкусно :-) 29.01.2007 12:35:33, Mirror

Сметаной помазать+специями посыпать.Я и луком мелконарезанным посыпаю - так и морожу:) 27.01.2007 11:42:35, Karolina

Майонез - дело хозяйское, но вот солить я бы не стала - под воздействием соли мясо сок дает, оно вам нужно? 26.01.2007 19:16:21, Pooh-the-Fox

соевым соусом, уксусом бальзамико, карри...немцы делают просто - всякие специи (комбинации по вкусу - индийские карри, китайские, греческие, итальянские и тд) перетирают с маслом растительным и намазывают этой смесью мясо. Для гриля делаю просто смесь - паприка, чп, соль, чеснок сухой, масло 26.01.2007 18:09:46, Mirror

еще добавлю сюда горчицу, хрен, аджику и что-нибудь кисло-сладкое вроде чатни.
И чесночный. 27.01.2007 01:18:38, Время-не-ждет

Вернуться в конференцию

Маринады подскажите

Загруженные изображения