Раздел:
Мой рецепт!
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
я обешал сделать рулет из пашины? я его сделал
Да. С начинкой из обжареных сушеных грибов, луку, петрушки и зеленого лука, для связки - немного белых сухарей. Сворачивать надо так, чтобы мышечные волокна были бы вдоль рулета, иначе при нарезке будет труба полнейшая
Обжарил со всех сторон. Завернув в фольгу, положив туда пару зубчиков чеснока, палки от пучка петушки и влив мл 50 воды от замачивания белых. Запекал минут 20 при 200, минут 40 при 180, и еще часа 1.5-2 при 140. Охладил, сегодня с утра нарезал (желе не стал выкладывать на тарелку из соображений фотогеничности).
38 комментариев
народ не жаль? ведь слюной изойдут от та →
народ не жаль? ведь слюной изойдут от такой мнямы.
22.01.2007 22:07:57, ммм
Отлично, отлично!
Отлично, отлично!
22.01.2007 17:43:56, Трушкин
Дмитрий!! Это же издевательство!:) Некот →
Дмитрий!! Это же издевательство!:) Некоторые, между прочим пытаются сидеть на диете:))
Красота неописуемая:)
22.01.2007 14:15:27, Сима Полосатая
Мдя... Вкусняшка, видать! А нафих туда в →
Мдя... Вкусняшка, видать!
А нафих туда ваще начинка? Вкус мяса забивать?
Я бы приправками намазала+давленым чесТночком. Как тока подвернеЦЦа правильная пашинка - спробую непременно:-)
22.01.2007 13:16:55, Ольга-13
О, понял как объяснить - вот ты вкус теста начинкой в пирожках забить не боишся?
22.01.2007 13:36:23, Димитрий
МЯСО - эТТо тебе не тесто какое!!!!!(оскорбленно)
Хотя... мож в этом и есть доля правды, да. Может это я потому, што у меня белых сушеных нету?
22.01.2007 14:02:26, Ольга-13
это я такой вредный был, потому что у меня велосипеда не было (С)
22.01.2007 15:14:56, Димитрий
Тока у почтальона Печкина велосипед потом появился, а у меня "белые сушеные" нет...
Буду злою крокодилой дальше:-((
22.01.2007 15:17:01, Ольга-13
пусть пришлют из Владимирской губернии
22.01.2007 15:22:12, Димитрий
Тс-с-с-с-с-с!!!
У меня там родственники, но даже вместе с "белыми сушеными" их не хочу!:-(((((((
22.01.2007 21:34:07, Ольга-13
родственников не надо, им трудно тут очень, за пределами родных пенатов и малой родины, они тут хиреют
а вот гребы пущай шлют
23.01.2007 10:09:09, Димитрий
Э, ну как бы тебе это
22.01.2007 13:35:15, Димитрий
меня как представителя общественности →
меня как представителя общественности мать интересует только один вопрос: "детям дал????"
22.01.2007 12:30:00, Rusty
Молчит как партизан,меня он тоже интересовал,он увильнул,
22.01.2007 12:38:45, Галя и
не, не дал, точнее - старшая с утра мало ест, не захотела, а младший дрых
22.01.2007 12:38:26, Димитрий
Не ну ваще!
22.01.2007 12:39:32, Галя и
думаешь, надо было заставить?
22.01.2007 12:42:38, Димитрий
Ну хотяб кусоооочек маленький заначить,рЫбеночку.
22.01.2007 13:34:00, Галя и
да че там начить-то, почти кило получилось, на пару дней хватит, еще и в офис принес
там начинка островатая получилась, из-за черного перца, ему не понравится, думаю - а вот из-за колбасы утиной он скандалит, да
22.01.2007 13:38:03, Димитрий
А что у ребенка и колбасу отнимают?Или фиг отдаст.И вообще счастливые сослуживцы,то рыба,то колбаса,то мясо.Вы ваще чем там занимаетесь?
22.01.2007 13:48:23, Галя и
ребенок пытается съесть ее сразу всю
нам обидно и завидно, так что выдаем строго контролируемое количество, а то он и впрям весь "батончик" умнет,
очень прожорливая шмакодявка
22.01.2007 13:50:52, Димитрий
Дима! И я его так, так хорошо понимаю в отношении этой вот колбасы!
23.01.2007 07:42:50, Rusty
я его тоже понимаю, но допустить не могу
потому что я эту колбасу понимаю еще лучше его
23.01.2007 10:09:56, Димитрий
Вот и ешь свою колбасу ночью под одеялом:-))
Я думала, что тока матери бывают ехидны, а придется теперь пересмотреть свой взгляд на это:-))
23.01.2007 11:06:13, Ольга-13
нет, под одеялом не буду - но принципы справедливого распределения колбасы в доме соблюдаются строго
23.01.2007 11:18:29, Димитрий
Выдается в соответствии с удельным весом потребителя?:-))) Бедная крошка:-)))
23.01.2007 11:30:54, Ольга-13
нет, поштучно на рыло
23.01.2007 13:07:59, Димитрий
разбудить и впихнуть
22.01.2007 12:59:24, Rusty
мальчика будить? себе дороже
22.01.2007 13:04:07, Димитрий
Какая же наверное вкуснотища!
Какая же наверное вкуснотища!
22.01.2007 11:50:39, Галя и
для завтрака вполне, единственное, я бы подправил состав начинки - больше грибов (пожадничал), поменьше зеленого лука (не расчитал)
интересно бы это попробовать горячим, вот что думаю
22.01.2007 12:00:25, Димитрий
Нифига себе завтрак,а как закусон,не подойдет что-ль.Детям-то хоть перепало?А что лук дал какой-то вкус?
22.01.2007 12:07:09, Галя и
как закусон пойдет, да. А лук просто забил вкус грибов, вот так...
22.01.2007 12:17:40, Димитрий
Про завтраки думай:)))) а не про
22.01.2007 12:17:09, Rusty
:)))Тогда уж про обед,просто такая фотка аппетитная.навеяла закусон.
22.01.2007 12:23:32, Галя и
Контроль за готовностью - строго по приб →
Контроль за готовностью - строго по приборам? Никогда не пробовал большие куски вслепую запекать, тут с яйцом всмятку и то не всегда подгадаешь :)
22.01.2007 11:50:29, Firs
не, контроль по системе "авось", подкрепленной опытом долгого запекания в фольге
мясо это с жилками-прожилками, т.е. требует длительной готовки, часа 3 мне показалось будет достаточно, 2 самые толстые "пленки"-жилки я с куска срезал
фольга создает внутри влажную атмосферу + немного грибого бульона, т.е. мясо не пересыхает, ну и упаковано было плотно, так что размер и вес куска в данной ситуации не слишком важен был
ну и спать очень хотелось, так что как-то так
22.01.2007 11:59:10, Димитрий
о-о-о-о мда, обед еще не скоро →
о-о-о-о
мда, обед еще не скоро
22.01.2007 11:38:05, Белянчик
