Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
свиной язык???
А скока времени его варить надо? А то уже почти 2 ч варится, все еще какой-то жесткий и резиновый...
19.01.2007 17:36:53, SANI (ex МВСН)
8 комментариев
Варю полтора часа, все нормально.
20.01.2007 11:39:17, гость
любой язык варится достаточно долго. по классическому рецепту язык кладут в кипящую воду,туда же луковицу,морковь,другие коренья,может и 3 часа вариться.
19.01.2007 23:04:09, мама Мишустика (2 с половиной)
Я тоже в пределах 3х часов варю. Получается такой мягкий и сочный, что буквально тает во рту.
20.01.2007 15:51:55, Astra с дочкой
Никогда больше 1 часа варить не приходилось. Видно, у нас продают какой-то неправильный язык.
20.01.2007 12:07:45, маугленок
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
