Симочке Полосатой.Добралась до новогоднего тортика-"Трех поросят":)
Где-нибудт рецептик можно взять, пожалуйста? Коржи с какао, кажется? А крем какой? Ну, вообщем, пошагово можно?
Вопрос еще по оформлению-у нас здесь сладкой соломки нет, не гриссини ж класть.Что можно придумать?
И потом, я не знаю, для кирпичного домика что это за вафли с начинкой? Не понятно по фотографии, что это за зверь.Сижу-мучаюсь, чем соломку и эти вафли заменить??
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
пачка маргарина (растопить)+ ч.л.мёда + 2 яйца+ банка сгущёнки+ ч.л. соды, погашенной уксусом+ стакан муки. Получается полужидкое тесто. Выпекается быстро, готовность проверяется спичкой. Это на 1 корж, который разрезаем пополам. Если хотите тортик повыше, печём 2 коржа, тогда будет 4 слоя. Сейчас я в тесто добавляла какао, 2 стол.ложки.
Крем обычный, заварной, я так делаю:
берём поллитра молока,немного отливаем, в отлитом разводим столовую ложку муки и столовую ложку крамала, в остальное молоко добавляем стакан сахара. ставим на огонь, помешиваем, до растворения сахара, потом вливаем молоко с мукой и крахмалом,тонкой струйкой, завариваем густой кисель. Ставим в прохладное место остывать. потом берём 200гр размягчённого сливочного масла и начинаем взбивать, ПОСТЕПЕННО, по одной ложке добавляя кисель. В этом креме важно, чтобы было хорошее масло, иначе крем может расслоиться.
заменить соломку можно песочными палочками - готовым печеньем или самой испечь из простого песочного теста, скрепить их шалашиком с помошью крема или джема. Мягкие вафли - у нас готовые продаются, их можно прямоугольными пряниками (в моём прошлогоднем "собачьем торте будка из таких сделана, есть фото в альбоме) заменить или простым прямоугольным печеньем любым.
18.01.2007 14:45:51, Сима Полосатая
Ой, спасибки.Кирпичный домик тогда сделаю из печенья какого-нить, а кирпичики можно нарисовать глазурью.
Хорошо, только вот заварной крем моя не очень:(
Может, лимонный сделать?
Интересно, как он с какао:пойдет, вроде? 18.01.2007 16:16:37, Трушкин
Хорошо, только вот заварной крем моя не очень:(
Может, лимонный сделать?
Интересно, как он с какао:пойдет, вроде? 18.01.2007 16:16:37, Трушкин
Читайте также
Отношения, которые идут в никуда
Как понять, что отношения изжили себя и пора их заканчивать?
