Алексу по теме:"Про креветки и мидии совета".
Вот у меня какие мысли по этому поводу, все большое имхо:
Креветки королевские и мидии я ни в коем разе не буду вместе делать.Совершенно разный вкус и способы приготовления.
Креветки сырые, я так поняла, сделать соус к пасте.Получается просто великолепно, подсмотрено в ресторане:сначала поджариваем немного лука порея( а можно и много), потом туда же креветки
с куском чеснока и на большом огне.Тушим варим. добавляем мелко наструганной цедры необработанного лимона, чуть лимонного сока, черного или белого перца.Тушим до полной готовности креветок, это лишь несколько минут, сами знаете.Пусть там будет у них немного бульончика.В эту вкусноту бросааем почти готовую пасту и все вместе помешивая на сильном огне до выпаривания.Красота.Можно подавать.
Мидии хорошо, что сырозамороженные, вареные-гадость просто.А с сырыми супец хорош.Расскажу в ближайшее время.Может. пригодится.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
очень вкусно
Креветки разморозить и обжарить на скавороде до золотистой корочки( не пережарьте, а то будут сухие)
Затем вылить в них соус и перемешать, выложить в блюдо.
Соус - соевый соус, перец черный, красный сладкий перец.
Уверяю.... пальчики оближешь! 13.01.2007 23:53:34, kisyuxa
Креветки разморозить и обжарить на скавороде до золотистой корочки( не пережарьте, а то будут сухие)
Затем вылить в них соус и перемешать, выложить в блюдо.
Соус - соевый соус, перец черный, красный сладкий перец.
Уверяю.... пальчики оближешь! 13.01.2007 23:53:34, kisyuxa
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?