Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Староновогоднее
А вот скажите, если сделать желе из портвейна с фруктами, разогревая портвейн с желатином только до 50 градусов - это будет по-настоящему алкогольный десерт? Ну, детям понятно не дам, но можно ли его под коньяк, или он и сам по себе спиртное?
13.01.2007 10:55:56, Гурманка
4 комментария
алкогольный, конечно - спирт кипит при 76, что ли градусах
16.01.2007 10:43:45, Димитрий
ну это если долго греть - а желатин разойдется за неск. минут, так что ок
16.01.2007 13:25:56, Димитрий
Что важно в моем случае - таки удалось весьма пикантно. И спирт не испарился:) и деликатес вышел изЮмительный...
16.01.2007 12:08:21, гурманка
Читайте также
Уютный дом без больших расходов: мелочи, которые меняют атмосферу
Дом можно сделать теплее и красивее без ремонта – достаточно нескольких точных мелочей. Рассказываем, с чего начать и сколько это стоит.
Головные боли и двойки в дневнике: когда пора не к репетитору, а к врачу
Прежде чем списывать неудачи в школе на лень или отсутствие способностей к точным наукам, стоит заглянуть глубже — буквально внутрь детского организма. Расскажем, почему болезни, которые раньше диагностировали преимущественно у пенсионеров, сегодня "молодеют", на какие опасные симптомы стоит обратить внимание и как поддерживать здоровье ребенка.
