Готовил ли кто-нибудь это блюдо?
Это баклажаны, запеченные в сыре, с ветчиной и томатной пастой.
Может, есть какая-то особенность в приготовлении? Или все просто: режешь, смешиваешь, жаришь, посыпаешь сыром, запекаешь?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я знаю похожее блюдо. Бакалажаны обмакиваются в яйцо, обваливаются в сухарях или муке и слегка обжариваются. Потом укладываются в огеупоную посудину, посыпаются пармежаном, моцареллой и томатным соусом или томатным соусом приготовленным с мясным фаршем. Потом слои чередуются еще один раз. И все это дело запекается.
19.08.2001 20:38:49, НаташаВ
Не знаю, как это называется :), но очень вкусно баклажаны порезать, три минутки отварить в кипятке, вынуть, посыпать чем угодно, сверху - сыр и запечь. Если жарить сразу, то баклажаны заберут в себя немеряно масла и будет очень жирно и некрасиво - после запекания все будет плавать в масле.
19.08.2001 17:49:16, AleXXX
Читайте также
Отношения, которые идут в никуда
Как понять, что отношения изжили себя и пора их заканчивать?
