Готовил ли кто-нибудь это блюдо?
Это баклажаны, запеченные в сыре, с ветчиной и томатной пастой.
Может, есть какая-то особенность в приготовлении? Или все просто: режешь, смешиваешь, жаришь, посыпаешь сыром, запекаешь?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я знаю похожее блюдо. Бакалажаны обмакиваются в яйцо, обваливаются в сухарях или муке и слегка обжариваются. Потом укладываются в огеупоную посудину, посыпаются пармежаном, моцареллой и томатным соусом или томатным соусом приготовленным с мясным фаршем. Потом слои чередуются еще один раз. И все это дело запекается.
19.08.2001 20:38:49, НаташаВ
Не знаю, как это называется :), но очень вкусно баклажаны порезать, три минутки отварить в кипятке, вынуть, посыпать чем угодно, сверху - сыр и запечь. Если жарить сразу, то баклажаны заберут в себя немеряно масла и будет очень жирно и некрасиво - после запекания все будет плавать в масле.
19.08.2001 17:49:16, AleXXX
Читайте также
Муттабаль – восточная закуска из баклажана с тахини
Муттабаль – нежная восточная закуска из запечённого баклажана с тахини и лимонным соком. Рассказываем, как приготовить классический муттабаль в домашних условиях, с чем его подавать и сколько в нём калорий.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
