Вчерашний суп

За основу был взят чаудер от Димитрия (по ссылке), но с небольшими корректировками (вызванными отстутствием дома картошки (куда-то пропала машина с белорусами, где я ее обычно покупала, видимо, уехали за новой партией овощей).

Таким образом почистила креветки, панцири обжарила не небольшом количестве рафинированного масла и отварила в небольшом же количестве воды. Процедила. Тем временем пожарила порубленный лук, добавила к бульону, довела до кипения (пока растворяла 2 ст.л. муки в чашке 20%сливок), добавила остальные сливки в кастрюлю, закинула очищенные креветки и смесь мидий, кальмаров и осьминогов, посолила, еще раз до кипения, плюхнула сливки с мукой, прогрела, добавила соль, перец, итальянские травки.

Слопала с чесночными гренками.
Неплохо, но по мне мидий лучше убрать, а осьминогов побольше :)