Купила сегодня в полуфабрикатах эскалоп. Надо приготовить человеку, у которого совсем нет аппетита, но мясо необходимо.
Посоветуйте как его сготовить, плиз!!!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
эскалоп
28.11.2006 12:52:34, А-а1 комментарий
Эскалоп надо хорошенько отбить и обвалять в мучке.
На сковородку с маслом и обжарить быстренько.Потом добавить белого вина, или апельсинового сока .Потушить маленько в соусе и на тарелку.Еще можно сделать с соусом из белых грибов. 29.11.2006 13:56:41, Трушкин
На сковородку с маслом и обжарить быстренько.Потом добавить белого вина, или апельсинового сока .Потушить маленько в соусе и на тарелку.Еще можно сделать с соусом из белых грибов. 29.11.2006 13:56:41, Трушкин
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
