Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
2 Сима и др. специалисты
Сделала мясо в пиве по Симиному рецепту - оно горчит. Это так и должно быть или я лажанулась?
15.11.2006 22:18:34, Маня&
6 комментариев
я когда-то готовила свинину в пиве, не горчило, пиво было светлое. горчить могут специи или овощи, если они не очень качественные-овощи, или специй многовато. или они старые. я так лажанулась когда-то с паприкой, гуляш съела собака.
16.11.2006 23:42:48, мама Мишустика (2г)
А я что-бы неготовила с пивом,в пиве,всегда присудствует горчинка на то оно и пиво.Даже печенье и то горчит,а не говоря о мясе и сосисках в пиве.
16.11.2006 12:22:19, Галя и
Я тоже сделала, у меня тоже горчило. Точнее, привкус пива присутствовал явно, причем такого перебродившего пива, что ли. Готовила в светлом пиве, запах очень сильный стоял, да и потом мясо отчетливо пивом пахло.
16.11.2006 00:45:30, Пелена
а серьезно - я использую только светлое пиво для готовки - тк тёмное имхо как раз и горчит.
15.11.2006 22:52:15, ROZetka
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
