Остались от курочки ручки и ножки...

Здравствуйте. Купила сегодня курицу для ризотто: грудки обжарила, из остова сварила бульон, здесь без вопросов. А вот ручки (то бишь крылышки) и ножки остались. Обычно я их мариную в чем-нибудь (с прованскими травами, например, или с имбирем и йогуртом), быстро обжариваю и минут 7 довожу в духовке. Хотела так сделать и на этот раз. Но ннааддооееллоо!!! Посоветуйте что-нибудь, плз. Убедительно прошу в поиск не гнать, ибо мне интересно именно то, что ВЫ посоветуете МНЕ, а не то, что дядя Вася советовал тете Римме в одна тысяча девятьсот лохматом году. Большое спасибо.