Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Легкое и сердце ??
купила седня ливер бараний (в нагрузку к печенке дали :) )ну с почками еще понятно, сердце тоже вроде... а легкое вообще едят? с сердцем чего-нить вкусное сделать можно?
03.11.2006 21:41:31, N&N
7 комментариев
04.11.2006 10:45:48, Насибкин
легкое в пирожки.сердце отварить и на бутерброды
04.11.2006 01:58:07, советую
примерно вот так:
НАЧИНКА ИЗ ЛИВЕРА (печенка, легкое, сердце) Ливер говяжий, телячий, бараний или свиной промыть в теплой воде и поставить варить. Сваренный ливер разрезать на небольшие кусочки, пропустить через мясорубку, положить на сковороду вместе с поджаренным луком и слегка прожарить. Затем добавить соль, перец, рубленые яйца, укроп или зелень петрушки и все смешать. На 1 кг ливера - 2-3 ст. ложки сливочного масла, 3 яйца, 2 шт. репчатого лука.(источник: Книга о вкусной и здоровой пище)
04.11.2006 12:48:22, Сима Полосатая
я ещё сердце отварное прокручиваю на мясорубке. обжариваю с лучком и потом - хоть в запеканку, хоть в макароны по-флотски, а можно начинить блинчики, тогда ещё добавляю варёное яйцо.
04.11.2006 03:17:40, Сима Полосатая
НАЧИНКА ИЗ ЛИВЕРА (печенка, легкое, сердце) Ливер говяжий, телячий, бараний или свиной промыть в теплой воде и поставить варить. Сваренный ливер разрезать на небольшие кусочки, пропустить через мясорубку, положить на сковороду вместе с поджаренным луком и слегка прожарить. Затем добавить соль, перец, рубленые яйца, укроп или зелень петрушки и все смешать. На 1 кг ливера - 2-3 ст. ложки сливочного масла, 3 яйца, 2 шт. репчатого лука.(источник: Книга о вкусной и здоровой пище)
04.11.2006 12:48:22, Сима Полосатая
Читайте также
Гид по уходу за автомобилем для современной женщины
Узнайте, как легко ухаживать за машиной: от ежедневных проверок до замены расходников. Будьте уверены и в безопасности на дороге!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
