Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Рыба! Хельп!
А скажите мне, о досточтимые знатоки подводного мира, как мне рыбу-то готовить? Понадобилась мне рыба для маринада, думала купить треску, пикшу или хека, а взяла треску РОЗОВУЮ. Ну, её сексуальная ориентация меня мало волнует, хоть розовая, хоть голубая, но когда оно стало размораживаться, оно стало преобретать желеобразную консистенцию! И как такое готовить и, главное, што? варить = в воде это расплывется, на сковородке не пожарить...
29.10.2006 17:46:45, Робкая
2 комментария
Ну поздно я заглянула. :(
Лен. ты ее прямо сразу в маринад, не обжаривая. И как бы повари в этом маринаде.
А лучше вообще на котлеты. :(
Судя по всему, ее уже раз размораживали-замораживали, раз потекла.
Где брала, шоб не нарваться?
29.10.2006 18:38:05, litana
Да рыба-то нормальная, без запаха и следов тления:), но не треска это. Это что-то напоминающее по консистенции зубатку, а такую рыбу я не знаю как готовить:(
29.10.2006 22:03:45, Робкая
Лен. ты ее прямо сразу в маринад, не обжаривая. И как бы повари в этом маринаде.
А лучше вообще на котлеты. :(
Судя по всему, ее уже раз размораживали-замораживали, раз потекла.
Где брала, шоб не нарваться?
29.10.2006 18:38:05, litana
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
