Вопросов собственно два.
1)В Му-МУ пробовала рыбу-по гречески, там филе рыбы, сверху овощи: перец, фасоль, кабачки, ну может еще какие, все это в соусе с добавлением вина. Есть филе судака. Подскажите пожалуйста, как приближенно к рыбе из Му-Му приготовить? из чего соус делать.
2) Есть небольшие тушки кефали. Хочется запечь с какой-нибыдь начинкой. Какие есть идеи? спасибо всем ответившим.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
