Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Рафинированное/нерафинированное

Помогите разобраться c подсолнечным маслом. То что рафинированное - это для салата. А то что нерафинированное - это холодная выжимка - на нем можно жарить? Или наоборот?

21.10.2006 08:41:55, Leonida

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Нерафинированное лучше всего подходит для салатов. У него есть ВКУС!!!Особенно, если оно только-только с маслозавода. А в салатик покромсать перезревший желтый огурчик, большую малиновую помидорку, ялтинский лук, болгарский перчик и под конец чесночек.Дать немного настояться, а потом сок хлебущком вымакивать, если успеешь.Плохо, только масло быстро портится. А рафинированное, так, что-то пожарить. Тем более недавно по телеку показали, что рафинированное масло "пустое" из-за того, что процесс очистки идет химическим путем. 21.10.2006 22:42:11, anoli

Я во всех случаях предпочитаю нерафинированное, муж уже смирился и требует рафинированного только в салат.
А по сути - нерафинированное полезнее для здоровья, но не всем нравится. Жарить типа фритюра на нем невозможно, будет дымить и хуже нагреваться. 21.10.2006 18:48:26, маугленок

Зависит от вкуса:)
Я исользую и так и наоборот.
Только жарка не активная (тогда можно и оливковое и подсолнечное нерафинированное). 21.10.2006 12:46:20, Танима

Наоборот. В нерафинированном разные примеси, при жарке будут дымить и гореть. 21.10.2006 09:08:15, Иллика

Спасибки 21.10.2006 09:48:29, Leonida

Вернуться в конференцию

Рафинированное/нерафинированное

Загруженные изображения