Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Продукты
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Рафинированное/нерафинированное
Помогите разобраться c подсолнечным маслом. То что рафинированное - это для салата. А то что нерафинированное - это холодная выжимка - на нем можно жарить? Или наоборот?
21.10.2006 08:41:55, Leonida
5 комментариев
Нерафинированное лучше всего подходит для салатов. У него есть ВКУС!!!Особенно, если оно только-только с маслозавода. А в салатик покромсать перезревший желтый огурчик, большую малиновую помидорку, ялтинский лук, болгарский перчик и под конец чесночек.Дать немного настояться, а потом сок хлебущком вымакивать, если успеешь.Плохо, только масло быстро портится. А рафинированное, так, что-то пожарить. Тем более недавно по телеку показали, что рафинированное масло "пустое" из-за того, что процесс очистки идет химическим путем.
21.10.2006 22:42:11, anoli
Я во всех случаях предпочитаю нерафинированное, муж уже смирился и требует рафинированного только в салат.
А по сути - нерафинированное полезнее для здоровья, но не всем нравится. Жарить типа фритюра на нем невозможно, будет дымить и хуже нагреваться. 21.10.2006 18:48:26, маугленок
А по сути - нерафинированное полезнее для здоровья, но не всем нравится. Жарить типа фритюра на нем невозможно, будет дымить и хуже нагреваться. 21.10.2006 18:48:26, маугленок
Я исользую и так и наоборот.
Только жарка не активная (тогда можно и оливковое и подсолнечное нерафинированное). 21.10.2006 12:46:20, Танима
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
