Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Блины на кефире
Подскажите плиз какой-нить несложный рецептик,НО именно блинов. Оладьев не предлагать:))
13.10.2006 15:13:28, Penguin
3 комментария
Я делаю так. Перемешиваю миксером 2 яйца с 1 ст.ложкой сахара и 1/2 ч.ложкой соли, лью туда же немного (примерно 1/2 стакана) кефира, затем сыплю муку, на глаз, постепенно мешая миксером.Доливаю оставшийся (общий объем 0,5 литра)кефир, следя за консистенцией. Когда нужная густота теста достигнута, добавялю 1/2 ч.л. соды, гасить которую не нужно, т.к. блины на кефире. В самом конце подливаю в тесто подсолнечное масло и пеку на сковородке уже без масла. Получаются тоненькие аппетитные блинчики!
13.10.2006 15:57:49, STARushka
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
