Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Лечо на зиму
Подскажите, у кого есть фирменный рецепт такого блюда, очень хочу сделать, заготовить лечо на зиму (желательно не закручивая, а что-нибудь попроще), заранее спасибо!
05.10.2006 17:32:39, Лапка-растяпка
2 комментария
перец очистить от плодоножек и семян, разрезать вдоль на полоски или квадратики, вообщем как нравится. Томатную 0,5 кг пасту разбавляют водой 1:1, доводят до кипения, потом засыпают в кастрюлю 1 кг нарезанного перца, 50 г (2 стол.ложки) сахарного песка, 30 г (1 стол.ложку) соли и кипятить 10 мин. Горячую массу разложить ложкой в банки так, чтобы перец был полностью покрыт томатом.
Еще можно сделать вместо томата пюре из помидоров, обдать помидоры кипятком, снять кожицу, протереть через сито или прокрутить через мясорубку, уварить примерно в 2 раза, а далее как вышеописано.
Банки мою с питьевой содой, как следует опаласкиваю и с горячей массой закручиваю, никогда не взрывались, не вздувались и не портились. 05.10.2006 19:53:08, Веруша
Еще можно сделать вместо томата пюре из помидоров, обдать помидоры кипятком, снять кожицу, протереть через сито или прокрутить через мясорубку, уварить примерно в 2 раза, а далее как вышеописано.
Банки мою с питьевой содой, как следует опаласкиваю и с горячей массой закручиваю, никогда не взрывались, не вздувались и не портились. 05.10.2006 19:53:08, Веруша
Читайте также
Популярные советы по омоложению кожи рук – работают или нет? Мнение эксперта
Как правильно ухаживать за руками?
Как поддержать ребенка в период ОГЭ и ЕГЭ: советы преподавателей
Как помочь ребенку-выпускнику справиться с экзаменационным стрессом
