Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Подскажите п-ста рецепт жульена с курицей
Заранее благодарна
03.10.2006 16:34:06, bellissima
2 комментария
Сварить 2 куриных ножки. Пожарить на сухой сковороде 1 ст.л. муки и остудить(пересыпать на блюдце). Обжарить на сковороде 0,5 кг вареных грибов с луком. Добавить вареные ножки.
На сковороду вылить 1 кружку куриного бульона и развести в нем грибной кубик. Аккуратно ввести холодную муку(помешивая). Всё размешать и добавить смесь из грибов с курицей. Добавить 1 п. сметаны(по-жирнее). Всё перемешать и снять с огня.
Разложить по кокотницам. Сверху посыпать тёртым сыром. Поставить в духовку до запекания сыра.
04.10.2006 12:03:55, Ксенина
На сковороду вылить 1 кружку куриного бульона и развести в нем грибной кубик. Аккуратно ввести холодную муку(помешивая). Всё размешать и добавить смесь из грибов с курицей. Добавить 1 п. сметаны(по-жирнее). Всё перемешать и снять с огня.
Разложить по кокотницам. Сверху посыпать тёртым сыром. Поставить в духовку до запекания сыра.
04.10.2006 12:03:55, Ксенина
я просто обжариваю слегка отбитое куриное филе, или снимаю мясо с курицы, которую варила на бульон (терпеть не могу просто вареную курицу:)) и тоже обжариваю в карри на растит. масле. Укладываю в кокотницы или если просто для дома то выкладываю в форму для запекания, сверху еще немного карри, солю-перчу, сверху слегка обжаренный лук, заливаю сметаной пополам с сливками, ставлю в духовку ненадолго, примерно до закипания сметаны, сразу сверху сыр и выключаю духову. Сыр запекся - готово.
Можно с грибами, как привела в рецептах Suvola... Я по-разному делаю... так же запекаю цветную капусту, так же - грибы. 03.10.2006 17:29:11, Олененок
Можно с грибами, как привела в рецептах Suvola... Я по-разному делаю... так же запекаю цветную капусту, так же - грибы. 03.10.2006 17:29:11, Олененок
Читайте также
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
Почему женщины всё чаще скрывают свои отношения от подруг
Казалось бы, именно подругам чаще всего доверяют переживания о любви и отношениях. Однако новое исследование показало, что многие женщины предпочитают держать подробности личной жизни в секрете. Почему так происходит и стоит ли тревожиться из-за такой закрытости?
