Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Что приготовить из куриного филе?
Дано - 1кг куриного филе, что можно сделать из него на ужин, могу потушить, могу сделать котлеты, могу запечь в духовке. Как правило получается вкусно, но суховато, младший отказывается есть. Что посоветуете?
01.10.2006 17:17:38, Mamaudava
11 комментариев
Куриные грудки вареные,
Яйцо
маринованый огурец - все порезать соломкой, посолить-поперчить, добавить майонез
Сверху на салат насыпать много мелкодробленого грецкого ореха.. 03.10.2006 14:09:25, Siniata & Ксюха(2 ГОДА!!!)
Тонко порезать (как картошку в Макдачнице, скажем),быстро обжарить на большой раскаленной сквородке (одну минуту) и залить сметаной, взболтанной с водой и пряностями, прогреть еще полминуты. Все.
02.10.2006 10:20:05, AleXXX
не надо ничем заливать - просто порезать, выложить в раскаленное масло на сковородку - так, чтобы между курятиной было пространство. Быстро обжарить - 2 минуты максимум, помешивая.
Всё, ничего не надо больше.
Как варианты, можно чуть сухарей добавить в самом начале, мелко чеснок порубить и добавить, сельдерей стебель тоже мелко резаный, лук - просто чтобы варьировать вкус, но без соуса можно обойтись ЛЕГКО. 03.10.2006 21:33:14, Время-не-ждет
Всё, ничего не надо больше.
Как варианты, можно чуть сухарей добавить в самом начале, мелко чеснок порубить и добавить, сельдерей стебель тоже мелко резаный, лук - просто чтобы варьировать вкус, но без соуса можно обойтись ЛЕГКО. 03.10.2006 21:33:14, Время-не-ждет
Ребенку должно понравится :-) 01.10.2006 17:56:35, Tanita Tararam
А можно сделать что-то вроде наггетсов: филе порезать небольшими кусочками, замариновать в смеси яйца, соли, специй, потом обвалять каждый кусочек в муке/сухарях/сыре и обжарить
01.10.2006 18:15:47, Анела
а можно сделать много, заморозить, и потом порционно жарить - 5-7 минут.
01.10.2006 22:51:29, Teddy Woman
Недавно го овила типа суфле. Получилось очень вкусно. Основной рецепт поиском нашла, но адаптировала для себя.
01.10.2006 17:43:50, litana
Волшебное слово ПОИСК. По данной конференции. Просто для понимания сути процесса искала. Себе не записывала - делиться нечем.
02.10.2006 14:47:58, litana
я в котлетки добавляю растопленное сливочное масло, получается не так сухо
01.10.2006 17:25:04, Веруша
Читайте также
Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления
Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться!
В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
