Кто-нибудь знает как правильно приготовить стейк - говяжью отбивную?
Я не люблю с кровью, а чуть пережаршиь уже жесткое мясо. Как правильно выбрать мясо, какой толщины, на каком масле?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
стейк, как готовить?
13.06.2000 08:17:554 комментария
Пардон, но по-моему это уже не стейк. :))
16.06.2000 06:56:35, Анка
Анка права :) Стейк должен быть толщиной по крайней мере в 2-3 сантиметра, ни в коем слуачае не отбитый. Можно минут 30 подержать в тамалевом соусе, если хотите, но ни в коем случае не солить до готовли. Готовить лучше всего на открытом огне типа грилля минут по 7 с каждой стороны. После снятия с грилля, прикрыть неплотно фольгой минут на 5, чтобы соки впитались. Внутри настоящий стейк обязательно должен быть слегка розовым, но не обязательно с кровью, если не любите. Приятного аппетита! :)
16.06.2000 08:21:17, мама с опытом
Извиняюсь. 16.06.2000 13:47:14, Женя
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
