Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Прием гостей
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Дегустация меда: как?
Здравствуйте. У меня проблема. Муж должен притащить сегодня в гости двух америкосов. Ненадолго. На чай. И дернул меня черт сказать, что это будет не просто ЧАЙ, а ДЕГУСТАЦИЯ МЕДА, благо буквально на днях я была на Коломенской ярмарке и приволокла оттуда мед (или медЫ?) шести видов (к слову: шалфейный, дягель, боярышник, тыква, вереск и подсолнечник). Вопрос: как их подать-то? про красивые вазочки и умные слова о целебной пользе - это понятно. Чем закусывать (ну ясно, что кроме ВОТКИ)? Орехи-семечки-фрукты или что-то еще? Заранее спасибо, спасайте, пара часов осталась!
14.09.2006 17:14:20, Pooh-the-Fox
24 комментария
Век живи- век учись, молодцы!
Расскажите про грушевый пирог? 16.09.2006 09:15:43, Tanita Tararam
ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ
1 пачка замороженного слоеного бездрожжевого теста (раньше пресное делала, но с ним получается долго и используется его только половина от объема, а про вторую половину в морозилке я всегда забывала, так что теперь - увы и ах! - полуфабрикатно несколько);
700 - 800 г груш (в этот раз купила меленькие, нарезала половинками, а обычные - чистятся - и на дольки);
сок половины лимона;
3 ст.л. коньяка;
по полстакана изюма (вымыть и обсушить) и миндаля (ошпарить и почистить);
250 г сыра (лучше чеддер) - натереть;
стаканчик или полтора натурального йогурта;
2 крупных яйца.
Груши почистить, сбрызнуть лимонным соком и коньяком и на медленном огне потомить до мягкости (если вся жидкость выкипела - прилить водички). Приготовить соус из сыра, йогурта и яиц. Тесто раскатать, поместить в форму, сделав высокие бортики, красивенько выложить груши, посыпать изюмом и миндалем, сверху выложить соус - и в разогретую до 200с духовку на 40 минут или до образования румяной корочки. Пирог получается несладкий, съесть можно много :-) 17.09.2006 00:41:12, Pooh-the-Fox
Спасибо за рецепт. А соус должен типа застыть?
Да, мы тоже из СВАО - Медведково. 17.09.2006 16:22:59, Tanita Tararam
Да какая разница, все равно то, что вы купили, к меду не имеет никакого отношения
14.09.2006 17:44:29, Ну и ну
:)В таком случае могу только один совет дать: во время дегустации меда нужно пользоваться только темной и непрозрачной посудой
14.09.2006 17:53:09, Тогда другое дело
На дегустации меда всегда пользуются такой посудой.
14.09.2006 17:57:05, А фиг его знает
Читайте также
Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления
Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться!
В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
