Супчик из белых грибов хочу сварить. Есть крепкий бульон из белых грибов, сами грибы в нем плавают + туда же добавлен еще более крепкий бульон из березовых и осиновых(которые пошли в жареху).
Что дальше-то делать, чтобы вышел грибной суп?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Уже сварила, спасибо. Положила картошку в суп, поджарила морковку и мелко нарезанный лук на подсолнечном масле, на большой чугунной сковордке, мукой засыпала, немного еще пожарила, залила 2 половниками кипящего бульона, а потом - в суп все это, и еще добавила в суп мелких макарон. Варила 10 минут. Ела со сметаной. Вкусно получилось.
Но ваш рецепт с капустой мне еще пригодится, потому что бульона было очень много и я часть заморозила. :-) 11.09.2006 22:27:56, _Ирунчик
Но ваш рецепт с капустой мне еще пригодится, потому что бульона было очень много и я часть заморозила. :-) 11.09.2006 22:27:56, _Ирунчик
я бы лук-морковку мелко изрубила, плюс картощки туда порезать, как на обычный суп, и под конец вермишели бросила бы горсть. Со сметаной и зеленью - объедение. Можно конечно, усложнить процесс, со всякими там пережарками, но я не любитель.
11.09.2006 20:33:50, Texas
О! Спасибо. Все есть. Рецепт, который смутно помню, включает овёс, что-ли. И муку еще нужно жарить на сливочном масле, кажется... И что-то меня это напрягает. Особенно овёс... :-)))
11.09.2006 20:47:18, _Ирунчик
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
