Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вопрос про варенье из корок
Собралась сварить варенье из арбузных корок, и возник такой вопрос - зачем вымачивать их несколько часов в растворе соды? И еще - это варенье вообще вкусное, или на любителя? Стоит возиться? Ни разу не пробовала.
06.09.2006 17:57:07, МамАнька
5 комментариев
Я варю почти каждый год.Но не вымачиваю в соде.
1кг очищенных арбузных корок,5ст.сах. песку,3ст.воды
Удалить мякоть арбуза и жесткую зелёную кожуру.Корку варить в воде 5-10мин,она не должна развариться,и не остаться жесткой. После варки переложить корку в горячий сироп и дать выстояться8-12часов,затем варить в 3-4 приёма. При последней варке я добавляю ванильный сахар для запаха и немного лимонной кислоты.
Сами корки я нарезаю до варки фигурным ножом. 06.09.2006 18:38:53, Mamulya4x
1кг очищенных арбузных корок,5ст.сах. песку,3ст.воды
Удалить мякоть арбуза и жесткую зелёную кожуру.Корку варить в воде 5-10мин,она не должна развариться,и не остаться жесткой. После варки переложить корку в горячий сироп и дать выстояться8-12часов,затем варить в 3-4 приёма. При последней варке я добавляю ванильный сахар для запаха и немного лимонной кислоты.
Сами корки я нарезаю до варки фигурным ножом. 06.09.2006 18:38:53, Mamulya4x
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
