Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Научите варенье
Хочу варенья на зиму наварить из персиков или абрикосов, научите плиз, сколько в каких пропорциях класть :-)
06.09.2006 11:31:55, Белянчик
9 комментариев
А вот с абрикосовым у меня не складывается... раза 2 делала и решила , что свежие они мне больше нравятся :-)
Успехов! 06.09.2006 16:29:41, Tanita Tararam
обязательно сделаю..осталось только теперь персиков купить :-)))) 06.09.2006 16:34:20, Белянчик
Я варю 1кг ягод или фруктов,на 1кг сахара,+грамм 300воды(можно больше,она при варке выпариваеться,все уже делаю на глаз на глаз).Персики варю без костей,а абрикосы (как вам нра),я кости вынимаю и колю их,а ядра обратно кидаю в варенье.Можно просто не вынимая косточек,только тогда надо наколоть абрикосы.Сахар заливаю водой,довожу до кипения и кидаю в него фрукты.Даю чуть покипеть и выключаю.И забываю о нем до вечера,короче даю остыть потом опять довожу до кипения(не забывайте снимать пену),и так раза три.И все,потом по банкам и под крышки пластмассовые.А вообще варенье готово когда пузырьки при небольшом кипении "попыхивают".Так вот пых-пых,вы увидите.Успехов!
06.09.2006 12:16:36, галя и
а для чего орехи?
а вы варенье храните в холодильнике ? или прям так - на балконе например? 06.09.2006 12:21:22, Белянчик
И в догонку,если лениво возиться с раскалыванием орехов,можно добавить грецких,а вообще они легко расколяться если их отдельно сварить или проколить в духовке.Это конечно заморочки,но того стоят.
06.09.2006 12:18:40, галя и
а вы варенье храните в холодильнике ? или прям так - на балконе например? 06.09.2006 12:21:22, Белянчик
Орехи для куражу!Можно и не класть.Варенье храню,раньше в шкафу на кухне,сейчас на даче в подвале.На балконе,если он теплый и не промерзает,тоже можно.
06.09.2006 12:52:14, галя и
06.09.2006 12:52:14, галя и
Читайте также
10 способов оставаться продуктивным, когда на улице поздняя осень
10 простых и научно обоснованных способов не потерять энергию зимой: от светотерапии до уютного рабочего ритуала и "солнечных" продуктов.
Что такое скрытые родовые травмы и чем они опасны
Скрытые травмы, которые малыш получил во время родов, могут привести к серьезным негативным последствиям в будущем. Разберемся, чем опасны такие повреждения и как помочь ребенку.
