Где-то на просторах инета вычитала рецептик.
Вроде бы аналогичные были, но как-то не сложились. А вот этот пошел на ура.
150-200 гр сливочного масла
150 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
3-5 ст.ложек теплого молока
150 г муки (5 ст.ложек с горбом)
75 г крахмала (3 ст.ложки БЕЗ горба)
1 пакетик разрыхлителя
Масло размягчить, взбить с сахаром до пышности. По одному ввести (взбивая) яйца.
Смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Всыпать в масло, продолжая взбивать. Если получилось очень густо добавить теплого молока. Тесто должно получится как очень густое на оладьи, плохо растекаться.
В тесто можно добавить дробленые орехи, цукаты, натертую цедру - все по желанию.
Выливаем тесто в смазаную маслом форму. Сверху укладывается любая фруктовая начинка. Я делаю из половинок слив - укладываю их плотно срезами вверх. Делала с ревенем.
Ставим в духовку. В рецепте было на 40 мин на 180 гр.
У меня нет духовки. Ставлю в микроволновку на режим конвекция 175 гр + волны 350 на 20 минут.
Когда пирог готов, его вынимают. Посыпают начинку сахарным песком с корицей (1-2 ст.ложки сах.песка+1 ч.ложка корицы) и ставят обратно на 5 минут. (оставляю только конвекцию).
Получается нежнейший, таящий во рту пирог. Делается моментально. Съедается, правда, тоже :(.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Сделала со сливами, тоже понравилось. А ревень надо сырой класть в пирог?
05.09.2006 13:20:50, Troubleshooter
Да. Клала сырой, толстым слоем. И сахаром посыпала как в рецепте написано.
05.09.2006 15:00:45, litana
Сделала со сливами, очень понравился:-)) На очереди - с персиками. СПАСИБО за рецептик.
05.09.2006 10:01:01, simoks
Сделала, вместо слив - яблоки. Вкусно! Для себя поняла, что форму можно побольше - тесто хорошо поднимается, а яблоки порезать потолще. правда в последний момент выяснилось, что разрыхлителя нет, поэтому пришлось соду загасить уксусом.
Дети переживая за "остающихся в живых" доедают пирожок.:) 04.09.2006 23:03:43, Робкая
Дети переживая за "остающихся в живых" доедают пирожок.:) 04.09.2006 23:03:43, Робкая
Ленк. ты еще бутеры с яблоками попробуй - тоже вкусно. А разрыхлитель есть и в 5-ке и в дейли. И корицу прикупи. :)))
05.09.2006 15:01:45, litana
Не, сегодня утром не было в 5-ке, ходила.:))я же говорю, странный магазин - За что не возьмись, ничего нет, или заканчивается:))
05.09.2006 22:23:26, Робкая
05.09.2006 22:23:26, Робкая
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?