Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

OFF кулинарный

Подкиньте пожалуйста идею теста для пирога! Собираюсь делать пирог с горбушей, или с лососем (шоб я так их различала.:)). Красненькая такая:)). Тесто нужно не дрожжевое. А то что я обычно делала, муж раскритиковал, сказал - сухое, а нужно "мягкое и пушистое":)

28.08.2006 17:40:29, cherry.

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

АГА, есть майонезное тесто. Но там получается скорее паштида, чем именно пирог. то есть пирог, но... Тесто отдельно не выделяется )
А есть - сметана-мука-масло. оно Не очень-то сухое...

А почему не дрожжевое? 28.08.2006 19:17:51, Luy

Чего-то неохота дрожжевое:) А сметану-муку-маслу напишешь, если время будет?:) 28.08.2006 20:34:06, cherry.

Тебя переместили, еле увидела. сметана-мука-масло (или маргарин еще берут) это элементарно - в равных пропорциях сметана и масло (маргарин), например, 200 на 200 грамм и плюс мука, сколько возьмет, чтобы тесто получилось. Получается нечто отдаленно смахивающее на слоеное, но не слоеное. Но не пушистое оно. Хотя вкусное ) Я делаю из него пирог с начинкой, как на манты - мясо+лук+тыква или мясо+картошка. Вкусно. 29.08.2006 00:59:15, Luy

мягкое и пушистое - слоеное дрожжевое..)) но его я не делаю... ибо мороки много...я его замороженное покупаю и делаю с рыбой...)))))))) 28.08.2006 18:07:18, Eskimoska

вот первый рецепт хвалили

[ссылка]

28.08.2006 17:52:59, Maxi

Вернуться в конференцию

Читайте также

Новый год

С Новым 2026 годом!

Кухни народов

Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева

Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.

OFF кулинарный

Загруженные изображения