корейские штучки

Девочки привет! Хочу поделиться рецептами корейских штучек которые продают везде.Моя соседка бросила этот бизнес(она кориянка) и теперь ими с доброй душой делится(все пробовала делать-результат не отличить от покупного только дешевле в 5 раз,а то и больше)

правило: ЧЕМ БОЛЬШЕ КИНЗЫ ТЕМ ТЕМНЕЙ ПРОДУКТ

СПАРЖА

1пачку спаржы(примерно 250 гр) поломать (примерно 7 см) и
замочит в горячей воде из-под крана и положить 2 столовые ложки
содыи поставить под пресс.Каждые 30-40 минут менять воду не
добавляя соды.проверить на мягкость(разломить и посмотреть
середину она должна быть тоже мягкой).Когда спаржа вся пропитается
откинуть на дуршлаг и дать стечь.Переложить в сотейник с
растительным маслом и ПРИТУШИТЬ.За 2 минуты до готовности
положить 1 чайн. лож. кинзы(сушеная и перемолатая),перц черный,
соль,3 зубчика чеснока(истолочь),0,5 чайн. лож. глютомата, чуть сахара.
Перемешать дать остыть и потом поставить в холодильник.

РИСОВАЯ ЛАПША

1 пачку лапшы положить в уже горячую воду(когда вода в кострюле
почти закипит) и варить постоянно помешивая пока лапша не поменяет
цвет.Откинуть и промыть.Переложить в пасуду и порезать,добавить
0,5 чайн. лож. кинзы(такой же как в спаржу),черн. перец,0,5 чайн. лож.
глютомата,масло растительное,соль,перец красный сладкий,зелень,
чеснок 2 зуб.,чуть сахара,чуть уксуса.
КАПУСТА

1 небольшой кочан капусты порезать квадратиками примерно 4х4см
посолить и чуть чуть помять,добавить морковки(тертой),чуть шафрана,
немного черного перца,немного красного сладкого перца,1 чайн.лож.
кинзы(молотой),0,5 чайн. лож. глютомата, 3 зуб. чеснока, 1 стол. лож.
сахара,уксус 2 большие столовые ложки,масло растительное,зелень
(любую крупно порванную).Готово примерно через сутки.
Если будут вопросы пишите отвечу искала эти рецепты очень долго поэтому делюсь со всеми!