Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Томаты в собственном соку - ищу
Очень люблю томаты в собственном соку. Пересмотрела кучу рецептов - все с пастеризацией. Очень не люблю пастеризовать, а с появлением второго малыша - просто некогда. Неужели без нее не обойтись? Подскажите!
05.08.2006 23:14:10, МамАнька
1 комментарий
Я делаю так. Помидоры дроблю комбайном "в пыль" и ставлю кипятиться в большой кастрюле. Солю. Банки мою с фейри. Заливаю в них грам по 50 воды и несколько минут кручу в СВЧ - стерилизую. Потом набиваю помидорами (чеснок туда же, перец и все, что кладете). Снова в СВЧ и кручу минут 8-10 на полной мощности. Банку достаю, заливаю кипящей заливкой. Закручиваю крышкой, которая тоже в это время кипятилась. Под шубу до утра.
Если стоя банка в микроволновку не лезет, то можно положить ее на бочок, приспособив, чтобы не каталась - я кладу на пенопластовый подносик от упакованных полуфабрикатов. 06.08.2006 10:58:00, Anykey
Читайте также
Какие травы и цветы на даче под запретом и чем это грозит
Не все растения на даче безопасны с точки зрения закона. Разбираемся, какие виды шалфея, мяты и других культур запрещены, чем это грозит и как не получить штраф до 300 тысяч рублей.
Главные достижения молодости: что важно успеть с 20 до 30 лет, чтобы не упустить будущее
Что действительно важно успеть до 30 лет? Разбираем ключевые решения, навыки и привычки, которые формируют будущее – с примерами, исследованиями и реальными историями успеха.
