Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Томаты в собственном соку - ищу
Очень люблю томаты в собственном соку. Пересмотрела кучу рецептов - все с пастеризацией. Очень не люблю пастеризовать, а с появлением второго малыша - просто некогда. Неужели без нее не обойтись? Подскажите!
05.08.2006 23:14:10, МамАнька
1 комментарий
Я делаю так. Помидоры дроблю комбайном "в пыль" и ставлю кипятиться в большой кастрюле. Солю. Банки мою с фейри. Заливаю в них грам по 50 воды и несколько минут кручу в СВЧ - стерилизую. Потом набиваю помидорами (чеснок туда же, перец и все, что кладете). Снова в СВЧ и кручу минут 8-10 на полной мощности. Банку достаю, заливаю кипящей заливкой. Закручиваю крышкой, которая тоже в это время кипятилась. Под шубу до утра.
Если стоя банка в микроволновку не лезет, то можно положить ее на бочок, приспособив, чтобы не каталась - я кладу на пенопластовый подносик от упакованных полуфабрикатов. 06.08.2006 10:58:00, Anykey
Читайте также
Чкмерули – курица по-грузински в чесночно-сливочном соусе
Чкмерули – сочная курица в нежном чесночно-сливочном соусе с румяной корочкой. Рассказываем, как приготовить грузинское блюдо дома и делимся лайфхаками поваров, чтобы вкус получился по-настоящему ресторанным.
Коррекция зрения во сне: особенности и показания
Ночные линзы надевают перед сном, а утром снимают – и днём человек видит без очков и контактных линз. Такой способ коррекции называют ортокератологией. Разбираемся, как именно работают ночные линзы, кому они подходят и в каких случаях метод может быть не рекомендован.
