Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Пирожки слоеные?

Народ, научите!
Есть готовое слоеное тесто, есть черника свежая. Как все это соединить в пирожки???
P.S. Никогда ничего подобного не делала, так что рассказы нужны подробные:)) Заранее спасибо!

03.08.2006 12:36:29, ПоЛинка

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я бы обавляла в крахмале и на тесо кидала ягоды+сахар. И все. Защипать, обмазать яйцом - в духовку. Еще читала, что если белком промазать Унутренность пирожка, то можно обойтись без крахмала. 03.08.2006 14:25:19, Anitobus

Э-э-э, а чего надо обвалять в крахмале, тесто или ягоды? И зачем?
P.S. Я ж говорю, что чайник полный в пирожках слоеных:)) 03.08.2006 14:48:56, ПоЛинка

:) ягоды :), тогда сок, появляющийся при нагревании смеси ягод и сахара, превращается в, типа, кисель, и тесто не промокает. 03.08.2006 16:08:18, Anitobus

что б тесто не было липко-мокрым когда ягодки пустят сок 03.08.2006 16:06:59, VIOKI

Вернуться в конференцию

Читайте также

Новый год

С Новым 2026 годом!

Кухни народов

Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева

Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.

Пирожки слоеные?

Загруженные изображения