Приветик всем!
Девушки, подскажите, пожалуйста: как заваривать правильно кофе? Слышала, что нужно добавлять соль, можно перец, имбирь, гвоздику. В холодную ли воду класть нерастворимый кофе или в кипящую? Когда выключать?
Ну вобщем хочется почувствовать кайф от употребления этого вкусного напитка, сваренного по всем правилам.
Спасибо.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Аромат кофе
18.07.2001 10:55:26, Зорька5 комментариев
Я сначала в кофейнике подогреваю кофе-порошок вместе с солью и черным молотым перцем (все специи на кончике ножа)Затем добавляю где-то 1/4ч.л. корицы на 0,5л воды,заливаю холодной водой и ставлю на очень медленный огонь, потом иду под душ(это перед завтраком), а когда выхожу кофе уже почти готов.Снимаю когда только-только начинает пузыриться, но еще не кипит.Если пью кофе со сливками, то специи не добавляю.
18.07.2001 20:17:23, Светлана
в турку 3 ч.л. кофе + 0,5 ч.л. соли залить холодной водой и варить.
4 ч.л. кофе + 2 ч.л. сахара залить холодной водой, сварить, в готовый добавить сок половинки лимона.
6 ч.л. кофе + 6 ч.л. сахара + чуть-чуть ванили залить холодным молоком и варить.
18.07.2001 14:22:29, ТаВи
В турку кладет сначала молотый кофе ( перемалывать лучше непосредственно перед приготовлением, тогда самый аромат!!). Затем наливает воду комнатной температуры ( из расчета 1 коф. чашка воды на чайную ложку кофе). Варит на СРЕДНЕМ огне. Мешает 2 раза: когда наливает воду и после того, как пенка поднимется 1-й раз ( она поднимается в виде шапочки :) ). После этого чуть-чуть убавляет огонь и ждет, когда пенка начнет подниматься 2-й раз. Как только онак доходит до краев турки-выключает, не дав закипеть. В чашки наливаем в таком порядке: молоко, сахар (размешиваем), кофе ( тогда пенка не теряется) и мороженое сверху (если есть :))) Попробуйте, очень вкусно! 18.07.2001 14:02:19, ТанГо(экс-Дама с мечтами)
Мы в кофе корицу и гвоздику добавляем, но только когда кофе уже готов, сверху на молочну пенку. а некоторые прямо в порошок -кофе добавляют, а потом уже кофе варят! 18.07.2001 12:27:55, АнютА
Сама варить не умею :((((((( 18.07.2001 13:12:34, Nat
Читайте также
Отношения, которые идут в никуда
Как понять, что отношения изжили себя и пора их заканчивать?
