Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

почему взрываются банки

Закатала сразу несколько банок маринованных огурцов, одна взорвалась. Всё делала одинаково. Почему? Можно ли ещё раз эту банку закатать? Всё желание делать заготовки на зиму из-за этого пропадает. Хранить в прохладном месте мне их негде. Помогите!!

01.08.2006 11:01:32, ingeborga

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

возможно банку плохо помыли, или огурцы. Возможно не полностью рассолом залили. 01.08.2006 23:02:36, Вока

А возможно попал огурчик какого-нить раннего сорта и т.д. и т.п.... 02.08.2006 12:43:23, ЕЕ

А я вообще огурцы не мариную. Потому как именно что настроение портится от их взрываний. Они всегда взрываются.
Есть такие овощи, за которые в домашних условиях лучше не браться.
Я раньше всё консервировала прямо-таки в промышленных количествах. И всё бывало прелестно, но вот огурцы... И кстати, их близкие родственники типа кабачков и патиссонов - туда же.

Мой совет, маринуйте помидоры, морковку, лук, чеснок... И получайте от этого не только баночки на зиму, но и удовольствие. 01.08.2006 16:01:54, ЕЕ

Может я мало мариновала.. но ни одна банка не взорвалась :) 02.08.2006 12:09:20, Анитка

Везёт же некоторым... А некоторым - нет :(( 02.08.2006 12:42:34, ЕЕ

много причин.. Закисли( уксуса мало добавили),плохо банки простерилизовали,плохо промыли огурцы, из-за воды может быть..,плохо крышку на банку положили- попал воздух и закисли огурчики 01.08.2006 11:34:01, Бандерилья

Вернуться в конференцию

почему взрываются банки

Загруженные изображения