Мясо мидий положить в кастрюлю,добавить немного молока,перец горошком,лавровый лист и тушить 15мин.Затем мидии охладить,мелко порубить и обжарить с луком.Посолить.Картофель отварить,размять,добавить сливочное масло.Картофельную массу выложить на полиэтилен,сверху положить слой морской капусты,а затем фарш из мидий, разровнять.Аккуратно скатать рулет,переложить на противень,смазанный маслом.Сверху посыпать сухарями и запечь в духовке.Перед подачей смазать сметаной и посыпать зеленью
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я сделала со своими вариациями, в 2 раза большего объема - но суть та же: картошка, мидии, морская капуста. Изумительно :)))! Мидии не измельчала вообще и тушила в молоке (минимум молока, чтобы только их покрыло) без специй и соли на самом маленьком огне пока жарился лук. Очень мягкие и нежные. Лук обжарила на смеси растительного и сливочного масла до совершенной золотистости. Картошку запекла в микроволновке в кожуре. В картофельную массу добавила яйца и немного сухих специй (честнок, майоран, паприка,петрушка, тмин, молотый черный перец, соль). Сухарями не посыпала - для глянца смазала яйцом.
Слопали в один присест :) - очень вкусно. Спасибо за идею :). 30.09.2006 21:26:08, Атя
Слопали в один присест :) - очень вкусно. Спасибо за идею :). 30.09.2006 21:26:08, Атя
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
