Есть большое количество подавленной черной смородины. Думаю, килограмм 5. И сахара столько же.
Весов у меня нет. Только мерная кружка.
Нужно срочно закатать компоты или варенье. Помогите проверенными рецептами, плиз.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я черную смородину только замораживаю. Перебираю, мою, на дуршлаг, чтобы стекло, либо на полотенце. Насыпаю в пластиковые пачки прямоугольные из-под семейного мороженого, где-то грамм 600-700 туда влазит, закрываю крышкой плотно и - в морозилку. Хранится замечательно (важно, чтобы крышка плотно прилегала, не была треснутой). Эта порция у меня как раз идет на пятилитровую кастрюлю компота. И в таких пачках гораздо лучше сохраняется, чем в кульках, да и место свободное в морозилке используется неаилучшим образом ;-)
Просто перекрученная с сахаром как-то не идет у меня, а варить ее - какой смысл, витаминов мало остается :-) 20.07.2006 13:54:15, Russula
Просто перекрученная с сахаром как-то не идет у меня, а варить ее - какой смысл, витаминов мало остается :-) 20.07.2006 13:54:15, Russula
И я так делаю! Очень удобно!
21.07.2006 14:07:19, Пандора
Я делаю так: 15(пятнадцать)стаканов черной смородины + 2 стакана воды - варю 20 мин. на медленном огне, пока ягоды полопаются. Выключаю и постепенно ввожу 19(девятнадцать) стаканов сахара. Хорошо размешать и сразу разлить по банкам. Из такого количества ягод выход "готового продукта" около 5 литров.
20.07.2006 00:37:58, Рижанка
Читайте также
Что держит в браке людей старше 50 лет
Почему одни пары после 50 лет всё ещё смотрят друг на друга с теплотой, а другие становятся просто соседями? Что на самом деле удерживает людей вместе спустя десятилетия – любовь, привычка, общие дети, деньги или нечто совсем другое? В День семьи, любви и верности размышляем о том, из чего складывается настоящий долгий брак и почему романтика с годами не исчезает, а лишь меняет свою форму.
Пигментные пятна: как не дать солнцу испортить лицо и что делать, если пятна уже появились
После 40 кожа начинает по-другому реагировать на солнце: достаточно нескольких часов без SPF – и на лице могут появиться стойкие пигментные пятна. Почему это происходит, какие ошибки в уходе только усугубляют проблему и какие средства действительно помогают осветлить кожу – рассказываем в статье.
