Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Плов: рассыпчатый или...
вышел тут у нас с мужем спор. Я считаю, что ИМХО настоящий плов- он рассыпчатый, правда гототвить я его не умею (может научит кто?*-) ), а он уверен, что плов- это такая каша, слипшаяся*-)))) кто прав, а?
16.07.2001 02:12:26, Ласточка
10 комментариев
Xenny, а можно и мне, пожалуйста. Или на доску...
18.07.2001 06:58:47, Les
Рассыпчатый. Для этого, после добавления риса, плов помешивать нельзя. Вот и весь секрет :)
16.07.2001 16:30:17, Галчонок
У узбеков ела (в детстве), но не то чтобы слипшийся, не рассыпающийся в руке..
16.07.2001 16:07:10, Проня
Ризотто которое готовит мой бывший босс никак слипшейся кашей не назовешь :))))))))))))))))))))
16.07.2001 16:02:40, Теплый плед
16.07.2001 16:02:40, Теплый плед
А по узбекски - Шавля:(( Если плов не получился,узбеки говорят,что они собирались шавлю делать,а не плов вовсе:))
А еще у меня муж с ужасом вспоминает детский сад в Ташкенте - "одной шавлей кормили". А мне нравится! Просто это другое блюдо. 16.07.2001 13:12:48, BelKa
А еще у меня муж с ужасом вспоминает детский сад в Ташкенте - "одной шавлей кормили". А мне нравится! Просто это другое блюдо. 16.07.2001 13:12:48, BelKa
Настоящий плов - рассыпчатый :) Но при этом его должно быть легко скатать в шарики примерно 7 см в диаметре. Причем при откусывании от шарика, остальной рис не должен рассыпаться в ладони до бесформенного состояния.
Так варят в Казахстане :) И трескали мы его руками, это гораздо вкуснее чем вилкой :))) 16.07.2001 10:47:56, Теплый плед
Так варят в Казахстане :) И трескали мы его руками, это гораздо вкуснее чем вилкой :))) 16.07.2001 10:47:56, Теплый плед
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
