В кастрюлю с широким дном поставить кастрюдю моменьше и положить в нее нарезанную кусочками мороженую рыбу
(размораживать не надо!),порезанные кубиками морковь, картофель и лук. Добавить лаврушку, перец и соль. Все вместе должно занимать не более половины кастрюли. Воду в маленькую посуду наливать не надо, а вот в большую влить горячей воды столько, чтобы ее уровень был до середины высоты внутренней кастрюльки. Большую кастрюлю плотно накрыть крышкой, сверху поместить влажную салфетку, поставить на слабый огонь. Через 3 часа снять суп с плиты. Такого янтарного, прозрачного, ароматного и вкусного супа вы еще не пробовали.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Новый год готовим в октябре: почему это не паранойя, а экономия
К декабрю дорожают не продукты, а время: такси, мастера, купе. Разбираем на цифрах, что сделать в октябре, что оставить на потом и когда покупка заранее проигрывает вкладу.
Родовые травмы у детей: как сохранить потенциал мозга
Иногда проблемы с обучением или поведением могут иметь неочевидные причины. Расскажем, что влияет на детское здоровье и успеваемость и какие тревожные сигналы важно не пропустить родителям.
