Свинину нарезать небольшими кусочками. Через соковыжималку или комбайн, отжать луковый сок без мякоти (если ни того, ни друого нет, можно прокрутить лук через мясорубку, затем отжать сок, но придется по-плакать:-) ) Залить луковым соком мясо. Две головки лука нарезать кружочками, добавить в мясо. Всё посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Через 3-4 часа можно жарить. Приятного аппетита!
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
