Какая вкуснятина или Любителям курицы:)

Приготовила сегодня курочку по-барски от Ирины Кутовой, очень мне она понравилась, рекомендую!
Рецепт:1 куриная грудка, 1 соленый огурец, 2 ст ложки молотых грецких орехов (6~8 ядер), по 1 пучку петрушки и укропа, 1 долька чеснока, 2~3 ст ложки майонеза или сметаны или смеси сметаны с майонезом

С куриной грудки снять кожу и вырезать кости. Разрезать на две части, не сильно отбить, слегка посолить и поперчить.
На сковороде раскалить растительное масло и обжарить куриные отбивные на сильном огне до золотистой корочки. Внутри курица может остаться сырой.
Сделать соус:
Огурец очистить от кожицы и мелко порезать.Орехи смолоть в кофемолке, чеснок продавить через пресс, зелень мелко порезать.Все компоненты соуса смешать, добавить майонез или сметану, чтобы получилась довольно густая масса. (Я признаться, не заморачивалась, и все инградиенты соуса смолола в блендере:)
Обжаренную курицу положить в сковороду. Сковорода для запекания должна быть не очень большого размера, желательно, чтобы отбивные входили в нее вплотную, тогда соусу некуда будет стекать.(А у меня и так не стекал:) - он густой получился)
На курицу выложить толстый слой соуса и поставить в разогретую до t=220°С духовку на 20~30 мин, до "схватывания" поверхности.
Перед запеканием можно сверху слегка посыпать толчеными сухарями, тогда у курицы получится легкая золотистая хрустящая корочка.