Сделала пирог с ревенем. По типу - перевертыш, т.е. ревень вниз в форму, сверху тесто. Правда ревень перерабатывала вчера, поэтому на ночь заморозила. На дно формы выложила слой ревеня и посыпала ст.ложкой сахарного песка с корицей.
Вот когда пирог был готов, пеервернула, а там просто зеленоватая не аппетитная масса.
Как исправить? Почему он не стал красным?
Помогите сбыться мечте - съесть пирог с рабарбаром, как в юности в таллине.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Покрасне-не покраснел думаю зависит от сорта ревеня, они разные бывают.))) 30.05.2006 16:22:17, natmet
морозила потому, что привезли много. Я его весь подготовила к использованию, разложила по пакетам и заморозила. Я так со многими фруктами-ягодами делаю, когда все сразу не использую.
Про цвет. Всегда идет речь, что вроде бы сам должен покраснеть. А там стебли и зеленые и красные были, но даже красные, когда их почистишь, уже не красные :((
30.05.2006 16:40:42, litana
Про цвет. Всегда идет речь, что вроде бы сам должен покраснеть. А там стебли и зеленые и красные были, но даже красные, когда их почистишь, уже не красные :((
30.05.2006 16:40:42, litana
Ну и потом, это не фрукт и не ягода)))
Цвет дает шкурка, может вы ее сильно обрезали? 30.05.2006 17:09:46, natmet
Морозила все, т.к. не знала буду сегодня делать пирог или нет.
овощи тоже морожу, и сразу порциями по пакетам раскладываю.
Счищала тонкий верхний слой, его не срезают, а "обдирают" - он сам легко отдирается.
На вкус пирога непокраснение ревеня не повлияло. Половину дочери отдала, Остальное с мужем почти прикончили :)). Немного пересушила - я в СВЧ его делаю на комби режиме. 30.05.2006 21:16:58, litana
овощи тоже морожу, и сразу порциями по пакетам раскладываю.
Счищала тонкий верхний слой, его не срезают, а "обдирают" - он сам легко отдирается.
На вкус пирога непокраснение ревеня не повлияло. Половину дочери отдала, Остальное с мужем почти прикончили :)). Немного пересушила - я в СВЧ его делаю на комби режиме. 30.05.2006 21:16:58, litana
Читайте также
Что держит в браке людей старше 50 лет
Почему одни пары после 50 лет всё ещё смотрят друг на друга с теплотой, а другие становятся просто соседями? Что на самом деле удерживает людей вместе спустя десятилетия – любовь, привычка, общие дети, деньги или нечто совсем другое? В День семьи, любви и верности размышляем о том, из чего складывается настоящий долгий брак и почему романтика с годами не исчезает, а лишь меняет свою форму.
Пигментные пятна: как не дать солнцу испортить лицо и что делать, если пятна уже появились
После 40 кожа начинает по-другому реагировать на солнце: достаточно нескольких часов без SPF – и на лице могут появиться стойкие пигментные пятна. Почему это происходит, какие ошибки в уходе только усугубляют проблему и какие средства действительно помогают осветлить кожу – рассказываем в статье.
