Рецепт теста подсмотрен где-то в сети, когда у меня еще был инет :)
Тертый сыр(твердый пластичный - российский или "швейцарский")+мука+сметана(любая, чем жиже - тем больше изменяется пропорция. При жирности сметаны 20% доли продуктов 1:1:1). Мешаю в блендере-миксере, иначе съем сырым :)
Дальше пошли варианты.
1. самое простое - ляпнуть ложкой на противень, "задушить" в духовке. Съесть.
2. ляпнуть ложку теста, вдавить в него начинку(я подсмотрела в местном кафе курицу - филе слоем сантиметр) куриное филе, рыбу без костей, тестообразная начинка как для пирогов(зеленый лук с яйцом замечательно подходит), отбитое мясо, уже сваренное мясо, сосиски-сардельки, ветчина), сверху ляпается еще немного теста, чтобы "закрыть" - получается как бы нечто в сырном кляре. Запечь.
3. сделать тесто погуще, обваливать в толченых орехах ли панировочных сухарях, жарить во фритюре.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
На сковородке жарится как оладьи(то есть на несильном огне медленно и без перескоков туда-сюда), пока не приобретет характерную оладьевую окраску прожаривания. В конце концов, если я подозреваю тесто в излишней
Тесто прилипает, если придет в голову раскатывать его - делайте это через пищевую пленку или фольгу. Я просто чуть присупаю мукой.
Как вариант, вместо муки в тесто попробовала положить сухари панировочные. Немного не так получилось - не дала как следует постоять в холодильнике :( 31.05.2006 08:34:38, Время-не-ждет
Получившееся называю "сырными палочками". Вкусноооо.
(только в тесто добавляю ещё масло и пол. ложечки соды) 30.05.2006 08:38:26, ЕЕ
Ух, ты! Какая хорошая идейка! Спасибо :)
29.05.2006 20:37:15, Пандора
Читайте также
Герметизация детских зубов
Кариес у детей – больная тема для каждого родителя. Но что, если мы скажем, что есть простой, безболезненный и очень эффективный способ надежно защитить зубки вашего малыша?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
