Селедка под шубой.
Отварить свеклу, картофель, морковь (по желанию и возможности ), яйца. Почистить. Порезать. Я все режу мелкими кубиками, даже свеклу. Но для 1 раза свеклу можно потереть. Тертая свекла выделяет много сока, и селедка получается не только под шубой, но и мокрая.
Сельдь, можно филе.
Лук мелко – мелко режем.
Слоями выкладываем:
Картофель
Майонез
Морковь, если оч хочется, в малом кол-ве не заметна на вкус, типа для красоты.
Сельдь с луком
Майонез
Свекла
Майонез
Накрываем пленкой и на холод. Яйцами посыпаю на след день, чтобы не окрасились.
Всю жизнь делала на спец блюде для рыбы, здоровенное такое. ТВ – страшное дело, подсмотрела у профессионала. Он выкладывал слои в форме, потом переворачивал и получался аккуратный прямоугольник. Прям как у меня
Итак. Берем форму, у меня это пластмассовое (?) корытце из-под пастилы Форму выстилаем пищевой пленкой, в каждый уголок заправляем. И кладем слои, но наоборот, как не трудно догадаться. Первым делом свекла, майонез. Свеклу класть не плоско, а рукой распределить ее и по бокам, т.е. должно получиться по центру углубление. А потом дальше сельдь с луком, картофель. Завернуть концы пленки. На холод. Перед подачей сделать кулич и посыпать рублеными яйцами. Из вареной моркови, маслин –оливок, зелени сделать украшения.
Приятного аппетита.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я думала, что вы скажите: я не кладу картофель, а кладу яблочко, оч легко и вкусно :-) (я так не лублу)
а очередность- дело второе, в данном случае.
Успехов! 27.05.2006 20:44:02, Tanita Tararam
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
