Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Тесто не поднимается((
Народ... поставила тесто для выпечки хлеба, все сделала как написано на сайте у Дмитрия, единственное что дрожжи не запенились, сейчас стоит уже 40 минут поднялось совсем чуть чуть.. Что нить можно сделать??
06.05.2006 20:25:41, Cheegik
6 комментариев
Дрожжи эти "мнгновенные", т.е. насыпал, смешал - и в духовку, там поднимутся. Для "нормального" брожения не предназначены.
06.05.2006 20:50:10, trisch
Автору: если дрожжи не запенились, выкидывайте их сразу и идите за другими. В этом и есть смысл их предварительного растворения в жидкости - проверить, живые или нет. 06.05.2006 22:13:01, Зай Цы Чау
Вытащила из духовки... ну что сказать... чуть поднялось конечно, но до нормального хлеба ему далековато. Мякиш тяжелый, хотя вкус приятный)). Завтра схожу за другими дрожжами и по новой))
06.05.2006 22:29:55, Cheegik
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
